Descrizione
Scheda Tecnica
ZONA DI ORIGINE: Meduna di Livenza, Treviso – Veneto
VITIGNO: Fleurtai 100%
FORMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
EPOCA DI VENDEMMIA: fine agosto
UVA PER HA MAX: 130 q.li/ha
VINIFICAZIONE: l’uva viene raccolta a mano nelle prime ore del mattino quando le temperature sono ancora basse, successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto che si ottiene viene poi fatto fermentare, a temperatura controllata, grazie all’aiuto di lieviti vivi selezionati e certificati biologici
Caratteristiche Analitiche
ALCOHOL: 12% vol.
RESIDUO ZUCCHERINO: vicino ai 2 gr/lt
Conservazione e Servizio
CONSERVAZIONE: 15 °C
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 °C – 12 °C
Caratteristiche Organolettiche
È un vino fresco e speziato, con un profilo aromatico complesso, di sorprendente bevibilità. Vino con una struttura complessa, sapido, pieno al palato.
Abbinamenti
Consigliati abbinamenti con primi piatti, carni saporite, carni alla griglia ed è consiglia di sperimentare abbinamenti inconsueti e nuovi.
Come indicare sulla carta dei vini
AD MAIORA BIANCO IGP VENETO BIOLOGICO
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