Descrizione
Scheda Tecnica
ZONA DI ORIGINE: Meduna di Livenza, Treviso – Veneto
VITIGNO: Fleurtai 100%
FORMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
EPOCA DI VENDEMMIA: fine agosto
UVA PER HA MAX: 130 q.li/ha
VINIFICAZIONE: l’uva viene raccolta a mano nelle prime ore del mattino quando le temperature sono ancora basse, successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto che si ottiene viene poi fatto fermentare, a temperatura controllata, grazie all’aiuto di lieviti vivi selezionati e certificati biologici
Caratteristiche Analitiche
ALCOHOL: 12% vol.
RESIDUO ZUCCHERINO: vicino ai 2 gr/lt
Conservazione e Servizio
CONSERVAZIONE: 15 °C
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 °C – 12 °C
Caratteristiche Organolettiche
È un vino fresco e fruttato, con un profilo aromatico complesso, di sorprendente bevibilità. Vino con una struttura complessa, sapido, pieno al palato.
Abbinamenti
Consigliati abbinamenti con primi piatti, carni saporite, si consiglia di sperimentare abbinamenti inconsueti e nuovi.
Come indicare sulla carta dei vini
AD MAIORA BIANCO IGP VENETO BIOLOGICO
