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Domina T Biologico

8,10

Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione e di allevamento che ammette solo l’impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi). Agricoltura biologica significa sviluppare un modello di produzione che eviti lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, in particolare del suolo, dell’acqua e dell’aria, utilizzando invece tali risorse all’interno di un modello di sviluppo che possa durare nel tempo.

SKU: Domina-bio Category:

Descrizione

Scheda Tecnica

ZONA DI ORIGINE: Rivarotta di Pasiano di Pordenone, Pordenone – Friuli Venezia Giulia
VITIGNO: Friulano
FORMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
EPOCA DI VENDEMMIA: metà settembre
UVA PER HA MAX: 110 q.li/ha
VINIFICAZIONE: vinificazione in bianco
FERMENTAZIONE PRIMARIA: fermentazione in contenitori d’acciaio

Caratteristiche Analitiche

ALCOHOL: 12% vol.
RESIDUO ZUCCHERINO: circa 1,5 gr/lt
ACIDITÀ: 6,7 gr/lt

Conservazione e Servizio

CONSERVAZIONE: 15 °C
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 °C – 12 °C

Caratteristiche Organolettiche

COLORE: giallo paglierino, chiaro e luminoso
PROFUMO: gradevole profumo di mandorla amara, note vegetali del fieno, dei fiori di campo, del timo e della camomilla
GUSTO: individua la sua caratteristica principale nel sentore di mandorla

Abbinamenti

Si lega molto bene con il Prosciutto di San Daniele, accomunati dal profumo di mandorla; si sposa anche con i crostacei.

Come indicare sulla lista dei vini

DOMINA T VINO BIANCO BIOLOGICO

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