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Prosecco DOC Rosè Biologico

10,90

È un vino spumante, chiamato anche il vino dei Poeti, tipologia Brut che ha origina da uva Glera e Pinot Nero. Il terreno prospero offerto dalla pianura veneto-friulana offre la possibilità di ottenere il meglio da questo tipo di vitigno.

Servire 8 °C – 10 °C

SKU: prosecco-rose Category:

Descrizione

Scheda Tecnica

ZONA DI ORIGINE: Meduna di Livenza, Treviso – Veneto / Pasiano di Pordenone, Pordenone – Friuli Venezia Giulia
FORMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
EPOCA DI VENDEMMIA: 10 settembre – 10 ottobre (Glera) – prima settimana di settembre (Pinot Nero)
UVA PER HA MAX: 150 q.li/ha (Glera) – 110 q.li/ha (Pinot Nero)
VINIFICAZIONE: vinificazione con metodo “Martinotti-Charmat”
FERMENTAZIONE: fermentazione naturale a mezzo autoclave per un periodo di elaborazione non inferiore a 60 giorni

Caratteristiche Analitiche

ALCOHOL: 11,5% vol.
RESIDUO ZUCCHERINO: circa 8 gr/lt
ACIDITÀ: circa 5,6 gr/lt

Conservazione e Servizio

CONSERVAZIONE: le bottiglie vanno conservate verticali in ambiente fresco e ad umidità costante, lontano dalla luce e da fonti di calore
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 °C – 10 °C

Caratteristiche Organolettiche

PERLAGE: fine, elegante e persistente
COLORE: di colore rosa madreperla brillante
PROFUMO: note fruttate di mela e piccoli frutti rossi
GUSTO: fresco e delicato, al palato si presenta fragrante e conferma le caratteristiche olfattive

Abbinamenti

Ottimo l’abbinamento con i formaggi, piatti a base di pesce, primi piatti come pasta e zuppe. Ottimo anche in abbinamento con la pizza.

Come indicare sulla carta dei vini

PROSECCO DOC BRUT ROSÈ BIOLOGICO

Per maggiori informazioni sugli ingredienti e/o altro potete scriverci all’indirizzo info@lafornase.com o potete chiamare il numero che trovate nella sezione contatti.

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